विटामिन बी12 की कमी: वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

क्या आप हाल ही में बिना किसी विशेष कारण के थकान महसूस कर रहे हैं? क्या आपकी हड्डियों में बिना वजह दर्द होता है? खैर, आपके सिस्टम में कुछ पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। आपकी ऊर्जा को बढ़ाने से लेकर आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को बेहतर ढंग से काम करने तक, पोषक तत्व आपके समग्र सिस्टम के लिए एक पावरहाउस हैं। और विटामिन विशेष रूप से आवश्यक हैं कुछ विटामिन नियमित रूप से खाना आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, और जो एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने में अभिन्न अंग है वह है विटामिन बी 12। इस विटामिन की कमी आपके स्वास्थ्य को ख़तरे में डाल सकती है! विटामिन बी12 की कमी से आपके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं, इसके बारे में और जानें।

विटामिन बी12 क्या है?

शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण के लिए विटामिन बी12 या कोबालामिन आवश्यक है। यह आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें आपका मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी शामिल है। इतना ही नहीं, विटामिन बी12 स्वस्थ त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए भी आवश्यक है। आपका शरीर आमतौर पर विटामिन बी12 का उत्पादन नहीं करता है, आपको इसे पूरक या इस विटामिन से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना होगा।

आंकड़ों के मुताबिक, यह विटामिन आपके शरीर में 4 साल तक संग्रहित रह सकता है राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवाएँ, यूएसए. यह पानी में भी घुलनशील है इसलिए यदि आपके सिस्टम में कुछ अतिरिक्त है तो आपका शरीर पेशाब के माध्यम से इसे बाहर निकाल देता है। हालाँकि, विटामिन बी12 के अपर्याप्त सेवन से कमी हो सकती है। अपर्याप्तता तब हो सकती है जब आपके शरीर में विटामिन शरीर की दैनिक मांगों को पूरा करने के लिए बहुत कम हो जाता है।

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विटामिन बी12 की कमी क्या है?

विटामिन बी12 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके शरीर को ऊर्जा उत्पन्न करने, डीएनए को संसाधित करने और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, यूएसए. इस विटामिन के 200 पिकोग्राम प्रति मिलीलीटर (पीजी/एमएल) से नीचे के स्तर को कमी माना जाता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार पोषक तत्ववृद्ध वयस्कों में विटामिन बी12 की कमी अधिक आम है क्योंकि उम्र के साथ इस विटामिन को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है। हालाँकि, यह युवा लोगों, बच्चों और गर्भवती महिलाओं को भी प्रभावित कर सकता है।

विटामिन बी12 की कमी के लक्षण

आपके सिस्टम में विटामिन बी12 का निम्न स्तर कई लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है, जिनमें शामिल हैं:

• थकान
• पीली या पीली त्वचा
• सिर दर्द
• अवसादग्रस्तता लक्षण
• दस्त
• जी मिचलाना
• कब्ज़
• सूजन या गैस
• ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
• मुँह और जीभ में दर्द
• सूजन
• हाथों और पैरों में जलन (पेरेस्टेसिया)

विटामिन बी12 की कमी के अन्य संकेत और लक्षण

• मांसपेशियों में ऐंठन और कमजोरी
• बिगड़ा हुआ संतुलन और समन्वय
• स्तंभन दोष
• नज़रों की समस्या
• चिढ़

यदि आपको विटामिन बी12 की कमी का कोई भी लक्षण दिखाई देता है, तो समस्याओं से बचने के लिए तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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विटामिन बी12 की कमी के कारण

कुछ अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्याओं के कारण विटामिन बी12 की कमी हो सकती है, जिनमें शामिल हैं:

हानिकारक रक्तहीनता

यह एक ऑटोइम्यून स्थिति है जो आपके शरीर के लिए विटामिन बी12 को अवशोषित करना मुश्किल बना देती है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो घातक रक्ताल्पता गंभीर चिकित्सीय समस्याएं पैदा कर सकती है जो आपके तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित कर सकती है। एनआईएच के अनुसार, इसके परिणामस्वरूप विटामिन बी12 की कमी और मेगालोब्लास्टिक एनीमिया भी हो सकता है, जिसके 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करने की अधिक संभावना है।

पाचन संबंधी समस्याएं

विटामिन बी12 की कमी उन स्थितियों से शुरू हो सकती है जो आपकी छोटी आंत को प्रभावित करती हैं जैसे क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, या बैक्टीरिया का विकास। एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस होने पर, पेट की पतली परत की विशेषता वाली एक ऑटोइम्यून स्थिति यह संकेत दे सकती है कि आप पर्याप्त विटामिन बी 12 को अवशोषित नहीं कर रहे हैं क्योंकि आपका शरीर आपके पेट में अपर्याप्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड और आंतरिक कारकों का उत्पादन करता है।

शराब

बहुत अधिक शराब पीने से आपके शरीर के लिए विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो सकता है, जिससे इसकी कमी हो सकती है। शराब का सेवन पेट की परत और आंतों को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे आपके शरीर की बी12 को अवशोषित करने की क्षमता कम हो सकती है।

आहार में विटामिन बी12 की कमी

विटामिन बी12 की कमी उन लोगों में हो सकती है जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं करते हैं या जो इस विटामिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं। नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए आपको विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों को अधिक शामिल करना चाहिए।

विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थ

आप अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करके विटामिन बी12 का दैनिक सेवन बढ़ा सकते हैं:

1. अंग मांस

यदि आप मांसाहारी हैं, तो जानवरों का जिगर और गुर्दे उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं जो विटामिन बी 12 का सेवन बढ़ाना चाहते हैं। सिर्फ विटामिन बी12 ही नहीं, ऑर्गन मीट को कई आवश्यक पोषक तत्वों का पावरहाउस माना जाता है।

2. क्लैम

क्या आपको छोटी, चबाने योग्य शंख खाने में आनंद आता है? अगर आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी है तो इसका सेवन बढ़ा दें। के अनुसार अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए)क्लैम प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और इनमें विटामिन बी12 की उच्च सांद्रता होती है। इन्हें एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत माना जाता है।

3. सार्डिन

के अनुसार यूएसडीए1 कप या 50 ग्राम सार्डिन में पर्याप्त विटामिन बी12 होता है जो आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 550 प्रतिशत पूरा करने में मदद करता है। वे ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी अच्छा स्रोत हैं, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

4. गढ़वाले अनाज

शाकाहारियों के लिए फोर्टिफाइड अनाज विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत हो सकता है। यूएसडीए के अनुसार, इसका एक कप विटामिन बी 12 के दैनिक मूल्य का 62 प्रतिशत पैक करता है।

5. टूना

आसानी से उपलब्ध और नियमित रूप से सेवन किए जाने वाले समुद्री भोजन के रूप में, टूना में विटामिन बी12 की मात्रा अधिक होती है और यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। यह नई लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में मदद कर सकता है और एनीमिया होने की संभावना को कम कर सकता है।

6. ट्राउट

ट्राउट एक तैलीय मछली है जो विटामिन बी12 का भी अच्छा स्रोत है। के अनुसार यूएसडीए100 ग्राम ट्राउट में लगभग 3.5 औंस विटामिन बी12 होता है, जो इस विटामिन का दैनिक मूल्य 312 प्रतिशत रखता है।

7. सामन

सैल्मन न केवल एक बेहतरीन ओमेगा-3 फैटी एसिड है, बल्कि यह बी12 सहित बी विटामिन का भी अच्छा स्रोत है। आंकड़ों के अनुसार, सैल्मन के आधे फ़िललेट में विटामिन बी12 के दैनिक मूल्य का 208 प्रतिशत होता है यूएसडीए.

8. अंडे

प्रोटीन और विटामिन बी का एक बड़ा स्रोत, अंडे किसी भी स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण विज्ञान और विटामिनोलॉजी जर्नल पाया गया कि अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी की तुलना में विटामिन बी12 का स्तर अधिक होता है।

9. फोर्टिफाइड गैर-डेयरी दूध

जो लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं वे सोया दूध जैसे गैर-डेयरी दूध पी सकते हैं जो 86 प्रतिशत पैक करता है दैनिक मूल्य उनकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए उनके आहार में विटामिन बी12 शामिल है।

10. डेयरी उत्पाद

दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद विटामिन बी12 के अच्छे स्रोत हैं। के अनुसार यूएसडीएयहां तक ​​कि सादा दही भी आपको विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है।

हालांकि ये खाद्य पदार्थ आपको विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकते हैं, सुनिश्चित करें कि आप अपनी दिनचर्या में कोई भी आहार परिवर्तन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकता

के आंकड़ों के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH)स्वस्थ वयस्कों को दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रतिदिन लगभग 2.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। यहां बताया गया है कि किसी व्यक्ति को कितने विटामिन बी12 की आवश्यकता है:

• 0-6 महीने: 0.4 एमसीजी
• 7-12 महीने: 0.5 एमसीजी
• 1-3 वर्ष: 0.9 एमसीजी
• 4-8 वर्ष: 1.2 एमसीजी
• 9-13 वर्ष: 1.8 एमसीजी
• 14-18 वर्ष: 2.4 एमसीजी
• 19 वर्ष और उससे अधिक: 2.4 एमसीजी

गर्भवती महिलाओं को 2.6 एमसीजी का सेवन बनाए रखना चाहिए और स्तनपान कराने वाली माताओं को नियमित रूप से कम से कम 2.8 एमसीजी विटामिन बी12 का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

1. क्या विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया हो सकता है?

कोबालामिन की कमी या विटामिन बी12 की कमी वाला एनीमिया तब होता है जब आपका शरीर पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में असमर्थ होता है। राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान, यूएसए. चूंकि आपका शरीर स्वयं विटामिन बी12 बनाने में असमर्थ है, इसलिए आपको इसकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खाद्य पदार्थों और पूरक आहार पर निर्भर रहना होगा।

2. विटामिन बी12 की कमी कितनी आम है?

विटामिन बी12 की कमी एक आम समस्या है। ऐसा माना जाता है कि यह वृद्ध वयस्कों में अधिक आम है, एनआईएच के अनुसार, 75 या उससे अधिक उम्र के 10 में से 1 व्यक्ति को प्रभावित करता है।

3. विटामिन बी12 की कमी का खतरा किसे है?

वृद्ध वयस्क, गर्भवती महिलाएं, स्तनपान कराने वाली माताएं, शाकाहारी, आंतों की समस्या वाले लोग या जिनके पेट की सर्जरी हुई हो, उनमें विटामिन बी 12 की कमी होने का खतरा अधिक होता है।